Понятие о растворах

Автор: | Январь 2, 2011

Как в качественном, так и в количественном анализе ос­новная работа проводится с растворами. Обычно, упо­требляя название «раствор», мы имеем в виду истинные растворы. В истинных растворах растворенное вещество в виде отдельных молекул или ионов распределено среди молекул растворителя.

При растворении твердого вещества в воде или дру­гом растворителе молекулы поверхностного слоя перехо­дят в растворитель и в результате диффузии распреде­ляются по всему объему растворителя, затем в раствори­тель переходит новый слой молекул и т. д.

Одновремен­но с растворителем происходит и обратный процесс — выделение молекул из раствора. Чем выше концентра­ция раствора, тем в большей степени будет происходить этот процесс.

Повышая концентрацию раствора, не ме­няя других условий, мы достигаем состояния, при кото­ром за единицу времени из раствора будет выделяться столько же молекул растворенного вещества, сколько и растворяться.

Такой раствор называется насыщенным. Если добавить к нему хотя бы небольшое количество растворенного вещества, оно останется нерастворенным.

Количество вещества в насыщенном растворе опреде­ляет растворимость вещества при данных условиях. Рас­творимость различных веществ в тех или иных раствори­телях различна.

В определенном количестве каждого растворителя может быть растворено не более опреде­ленного количества данного вещества. Растворимость выражают количеством граммов вещества в 100 г рас­творителя в насыщенном растворе, при данной темпера­туре.

Обычно растворимость твердых веществ увеличивает­ся с повышением температуры. Если приготовить при нагревании раствор, близкий к насыщенному, а затем быстро, но осторожно охладить его, образуется так на­зываемый пересыщенный раствор.

Если в такой раствор бросить кристаллик растворенного вещества или переме­шать его, то из раствора начнут выпадать кристаллы.

Следовательно, в охлажденном растворе вещества содер­жится больше, чем это возможно для насыщенного рас­твора при данной температуре. Поэтому при внесении кристалла растворенного вещества весь излишек веще­ства выкристаллизовывается.

Свойства растворов всегда отличаются от свойств растворителя. Раствор кипит при более высокой темпе­ратуре, чем чистый растворитель. Температура замерза­ния, наоборот, у раствора ниже, чем у растворителя.