Сущность физико-химических методов

Автор: | Январь 3, 2011

Очень многие физико-химические свойства растворов, такие, как светопоглощение, величина угла вращения плоскости поляризации, электропроводность и др., на­ходятся в зависимости от концентрации вещества.

Та­ким образом, измеряя эти величины, мы можем опреде­лить количество вещества в анализируемом растворе. Все эти методы имеют название физико-химических методов анализа.

Физико-химические методы анализа позволяют оп­ределять очень малые количества веществ, однако они в основном пока имеют меньшую точность, чем химиче­ские методы, особенно гравиметрия. Точность большин­ства физико-химических методов ±5%.

Основными методами  физико-химического   анализа являются фотометрия, электрометрия,   хроматография. В фотометрических методах   используют  зависимость между составом и количеством вещества  и его свето-поглощением,    светорассеянием,    преломлением   света (рефракцией), вращением плоскости поляризации, лю-минисценцией. Электрометрические методы анализа ос­нованы на измерении различных электрических харак­теристик   вещества    (изменение   электропроводности, электрического потенциала, величины тока).   Методы хроматографического анализа основаны на различиях в адсорбируемости вещества, в константах ионного обме­на, в растворимости осадков и т. д.

Физико-химические методы анализа широко приме­няются в клинических и санитарно-гигиенических ана­лизах. Фотометрически определяют содержание гемо­глобина в крови, холестерин, общий белок, остаточный азот; фотометрически определяют также количество аммиака, железа и нитритов в воде для оценки качест­ва питьевой воды.

Нефелометрия применяется для оценки загрязнения вредными примесями на производстве, определения со­держания свинца и ртути. Поляриметрия применяется для определения количества сахара в моче. При анали­зе безалкогольных напитков количество сахара также определяют с помощью поляриметрии.